НАЙ-ВЪРШЕНОТО РЪКОВОДСТВО ЗА ГОТВАРСКА КН - &
41,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

Билките са ароматни ядливи растения, използвани за добавяне на вкус към ястия. Повечето билки се използват както за кулинарни, така и за медицински цели и идват от растения, които могат да се използват за техните листа, като билки, а също и за техните семена, като подправки. Главни готвачи и домашни готвачи използват пресни и сушени билки, за да приготвят както сладки, така и солени ястия, вариращи от богати сосове до леки салати и подправени с билки печива. В допълнение към техните кулинарни употреби, лечебните билки и техните ценни етерични масла се разчитат за техните ползи за здравето от…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Билките са ароматни ядливи растения, използвани за добавяне на вкус към ястия. Повечето билки се използват както за кулинарни, така и за медицински цели и идват от растения, които могат да се използват за техните листа, като билки, а също и за техните семена, като подправки. Главни готвачи и домашни готвачи използват пресни и сушени билки, за да приготвят както сладки, така и солени ястия, вариращи от богати сосове до леки салати и подправени с билки печива. В допълнение към техните кулинарни употреби, лечебните билки и техните ценни етерични масла се разчитат за техните ползи за здравето от Средновековието, вариращи от противовъзпалителни и антивирусни ползи до изчистващи кожата локални сили. Когато билките са в сезон, радвайте се на рецепти, които включват небесен розмарин, босилек, копър, мента, риган и мащерка. Готвенето с билки не само освобождава страхотни свежи вкусове, но е и здравословно! Тук билките са основна съставка, а не гарнитура. Половин чаша или повече босилек, кориандър, мента или друга прясна билка може да бъде само билет за добавяне на жив вкус към всякакви ястия. От салата от нахут с копър до пухкав фалафел, пълен с кориандър и магданоз до най-освежаващия ментов сладолед. Разлика между използването на пресни и сушени билки Пресните билки обикновено се предпочитат пред сушените за кулинарни цели, въпреки че има предимства при използването на сушени билки. Докато пресните билки имат много по-кратък живот, сушените билки могат да запазят вкуса си до шест месеца, когато се съхраняват в херметически затворен контейнер на тъмно място при стайна температура. Докато сушените билки обикновено се използват по време на процеса на готвене, тъй като продължителната топлина и излагането на влага могат да извлекат ароматите от билките, пресните билки се добавят по-често към края на процеса на готвене или като гарнитура в края на готвенето.