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現代人は毎日の忙しさに追われ、ストレスや疲れがたまりがちです。そんな時こそ、ゆっくりと時間をかけて食事を楽しむことが大切です。この本は、スロークッキングを使って、手軽に本格的な料理を楽しむためのレシピ集です。 本書では、シンプルな材料で作れる、豚肉や鶏肉、野菜などのレシピを中心に紹介しています。スロークッキングならではの時間をかけて煮込むことで、素材の旨味を最大限に引き出し、ふっくらと柔らかい仕上がりになります。また、煮込み中に時間を使って他のことをすることができるため、忙しい日々でも贅沢な時間を過ごすことができます。 この本は、料理初心者からベテランまで、幅広い層の方におすすめです。スロークッキングで調理することで、料理のレパートリーが広がるだけでなく、食事をゆっくりと楽しむ時間を作ることができます。