18 Landfrauen kochen mit Herz und Leidenschaft / Land & lecker Bd.2

18 Landfrauen kochen mit Herz und Leidenschaft

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Der zweite Band zur erfolgreichen TV-Serie 'Land & lecker' im WDR Fernsehen! Das reich bebilderte Kochbuch begleitet drei Staffeln der beliebten Sendereihe, in der Landfrauen aus ganz Nordrhein-Westfalen zusammenkommen, um sich gegenseitig mit Köstlichkeiten aus ihrer Region zu verwöhnen. 'Land & lecker' ist ein Wettkochen der besonderen Art: Die Landfrauen selbst bewerten die Drei-Gänge-Menüs der anderen - und wählen somit eine Gewinnerin. Außerdem gewähren die Frauen einen Einblick in ihr Leben, das alles andere als altmodisch ist, denn die Landfrauen sind allesamt moderne Geschäftsf...

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Bewertung von MaWiOr aus Halle

16.09.2014

„Auf dem Land schmeckt’s am besten“ - da kommen Erinnerungen auf an Haustiere, frische Luft und natürlich an die wunderbaren Rezepte aus Großmutters Küche. Die WDR-Sendereihe „Land & Lecker“ präsentiert in jeder Staffel sechsmal Landleben … Mehr „Auf dem Land schmeckt’s am besten“ - da kommen Erinnerungen auf an Haustiere, frische Luft und natürlich an die wunderbaren Rezepte aus Großmutters Küche. Die WDR-Sendereihe „Land & Lecker“ präsentiert in jeder Staffel sechsmal Landleben pur, sechsmal Talente und sechsmal leckeres Essen. Mit dem vorliegenden Kochbuch zu dieser Sendung kann man 18 Bäuerinnen aus Nordrhein-Westfalen, die mit Herz und Leidenschaft kochen, quasi in die Töpfe schauen. Wer die Fernsehsendungen verpasst oder die Rezepte daheim selber ausprobieren möchte, hat mit dem neuen Buch die Gelegenheit dazu, denn die Landfrauen haben ihre besten Rezepte und Tipps zur Verfügung gestellt. Der reich illustrierte Bild-Text-Band ist jedoch kein reines Rezeptbuch, er holt vielmehr das Flair vom Landleben in die eigene Küche. Die ausgewählten Menüs sind so unterschiedlich wie die Frauen selbst. Da kreiert die Erdbeerbäuerin Nadine Mertens vom Niederrhein ein Hirschragout mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Kürbisgemüse, während Margarete Ribbecke von einem familieneigenen Gemüsehof ein Fischgericht, Kabeljau im Senfsaucenbett mit Bratkartoffeln und Bornheimer Böhnchen, serviert. Neben den deftigen Hauptgerichten verwöhnen die Landfrauen den Gaumen auch mit Vorspeisen und leckeren Desserts. Außerdem geben sie Einblicke in ihr Leben. Die Obstbäuerin Margit Paschen bewirtschaftet neben ihrer Apfelplantage auch noch zahlreiche Flächen mit Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren oder die Landfrau Barbara Büsch stellt ihren Familienbetrieb „Naturkost Büsch“ vor. Es sind meist bodenständige Gerichte, aber auch so manches raffinierte Gericht findet man auf den 200 Seiten. Alle Rezepte aus den Familienkochbüchern der Landfrauen sind durch die Schritt-für-Schritt-Anleitungen und die Farbabbildungen leicht nachvollziehbar und nachkochbar. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Neben dem „Land & Lecker“-Rezept verraten die 18 Landfrauen noch ein weiteres Menü, meist ihr Lieblingsgericht. Am Ende werden die Landfrauen in Kurzporträts vorgestellt. Fazit: Ein wunderbares Buch, das mit echter Landfrauenküche zum Nachkochen einlädt. Weniger

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