Raus aus der Zuckerfalle - 90 köstliche Rezepte ohne Gluten, Milch und Getreide. 21-Tage-Ernährungspläne - einfach, paleofreundlich und vollwertig. 3-Stufen-Programm zusätzlich abgestimmt auf Vegetarier, Übersetzung:Schöbitz , Birgit
Raus aus der Zuckerfalle - 90 köstliche Rezepte ohne Gluten, Milch und Getreide. 21-Tage-Ernährungspläne - einfach, paleofreundlich und vollwertig. 3-Stufen-Programm zusätzlich abgestimmt auf Vegetarier, Übersetzung:Schöbitz , Birgit
Heißhunger auf Süßes - mit schlechtem Gewissen geben wir ihm viel zu häufig nach. Dabei wissen wir doch: Raffinierter Zucker sorgt für Fettpolster und raubt dem Körper Mineralien und Vitamine. Paleo-Expertin Diane Sanfilippo sagt ihm in ihrem neuen Buch den Kampf an. Ihr 21-Tage-Detox-Plan mit über 90 Rezepten garantiert den natürlichen und einfachen Ausstieg aus der Zucker-Falle. Die Rezepte sind gluten-, milch- und getreidefrei und "Paleo-freundlich". Sie sind auf drei Detox-Phasen abgestimmt und bieten zusätzliche Anleitungen für Sportler, Schwangere, stillende Mütter und Autoimmunerkrankte. Zucker-Falle? Einfach aussteigen! …mehr
Heißhunger auf Süßes - mit schlechtem Gewissen geben wir ihm viel zu häufig nach. Dabei wissen wir doch: Raffinierter Zucker sorgt für Fettpolster und raubt dem Körper Mineralien und Vitamine. Paleo-Expertin Diane Sanfilippo sagt ihm in ihrem neuen Buch den Kampf an. Ihr 21-Tage-Detox-Plan mit über 90 Rezepten garantiert den natürlichen und einfachen Ausstieg aus der Zucker-Falle. Die Rezepte sind gluten-, milch- und getreidefrei und "Paleo-freundlich". Sie sind auf drei Detox-Phasen abgestimmt und bieten zusätzliche Anleitungen für Sportler, Schwangere, stillende Mütter und Autoimmunerkrankte. Zucker-Falle? Einfach aussteigen!
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Autorenporträt
Diane Sanfilippo ist zertifizierte Ernährungsberaterin mit Spezialgebiet vollwertige Ernährung und Blutzucker-Regulierung. Ihr Buch "Practical Paleo" stand auf der Bestsellerliste der "New York Times". Diane betreibt den populären Gesundheitsblog balancedbites.com und den Podcast The Balanced Bites Podcast (gratis auf iTunes).
Inhaltsangabe
7 Zucker und ich 11 Einführung 13 Was genau ist der 21-Tage-Zucker-Detox-Plan? 14 Was bedeutet eine Zucker-Detox eigentlich? 17 Ist dieses Programm das richtige für Sie? 20 Wissenschaftliche Erkenntnisse über Zucker - einfach erklärt 20 Weshalb gelüstet es uns nach Zucker? 21 Was steckt eigentlich in unserem Essen? 22 Gute Kohlenhydrate, schlechte Kohlenhydrate 25 Weshalb ist die Nährstoffdichte so wichtig? 26 Wie der Körper Kohlenhydrate verarbeitet 27 Wie Glukose gespeichert wird - Insulin bei der Arbeit 28 Zur Abwechslung mal etwas Mathematik 29 Der Blutzuckerspiegel - ein Balanceakt für Glukagon 30 Zucker, Stress und Hormone 36 Checkliste zur Vorbereitung 38 Ein Ausblick für die kommenden drei Wochen 45 Nahrungsergänzungsmittel gegen Heißhungerattacken 49 Häufig gestellte Fragen 49 Das Programm 52 Fragen zu den Lebensmitteln 56 Fragen zum Körper 56 Fragen zu Nahrungsergänzungsmitteln 57 Einstellungen und Gewohnheiten 58 Unterstützung 62 Mein Erfolgs-Tagebuch 64 Welche Lebensmittel Sie ersetzen sollten 65 Unter diesen Namen wird einem Zucker untergejubelt 66 Auswärts essen 67 Fette und Öle 69 Welche Stufe passt zu mir? 69 Selbsttest 71 Gehört das zu den erlaubten Lebensmitteln oder nicht? 73 Programmstufe 1 75 Ernährungsplan 78 Liste der erlaubten/verbotenen Lebensmittel 80 Programmstufe 1 Energie-Abweichungen 81 Programmstufe 1 Pescetarier-Abweichungen 82 Programmstufe 2 83 Ernährungsplan 86 Liste der erlaubten/verbotenen Lebensmittel 88 Programmstufe 2 Energie-Abweichungen 89 Programmstufe 2 Pescetarier-Abweichungen 90 Programmstufe 3 91 Ernährungsplan 94 Liste der erlaubten/verbotenen Lebensmittel 96 Programmstufe 3 Energie-Abweichungen 97 Programmstufe 3 Abweichungen Autoimmunerkrankte 100 Hauptgerichte 166 Suppen, Salate und Beilagen 190 Snacks 202 Nicht süß, aber lecker 216 Basisrezepte 228 Wie viele Kohlenhydrate sind gut für Sie? 229 Stärkehaltiges, also kohlenhydratreiches Gemüse 230 Webseiten und Blogs 231 Quellenverzeichnis 232 Danksagung 234 15 Frühstücksideen ohne Eier 235 Rezept-Index 240 Index 244 Zutaten-Index
7 Zucker und ich 11 Einführung 13 Was genau ist der 21-Tage-Zucker-Detox-Plan? 14 Was bedeutet eine Zucker-Detox eigentlich? 17 Ist dieses Programm das richtige für Sie? 20 Wissenschaftliche Erkenntnisse über Zucker - einfach erklärt 20 Weshalb gelüstet es uns nach Zucker? 21 Was steckt eigentlich in unserem Essen? 22 Gute Kohlenhydrate, schlechte Kohlenhydrate 25 Weshalb ist die Nährstoffdichte so wichtig? 26 Wie der Körper Kohlenhydrate verarbeitet 27 Wie Glukose gespeichert wird - Insulin bei der Arbeit 28 Zur Abwechslung mal etwas Mathematik 29 Der Blutzuckerspiegel - ein Balanceakt für Glukagon 30 Zucker, Stress und Hormone 36 Checkliste zur Vorbereitung 38 Ein Ausblick für die kommenden drei Wochen 45 Nahrungsergänzungsmittel gegen Heißhungerattacken 49 Häufig gestellte Fragen 49 Das Programm 52 Fragen zu den Lebensmitteln 56 Fragen zum Körper 56 Fragen zu Nahrungsergänzungsmitteln 57 Einstellungen und Gewohnheiten 58 Unterstützung 62 Mein Erfolgs-Tagebuch 64 Welche Lebensmittel Sie ersetzen sollten 65 Unter diesen Namen wird einem Zucker untergejubelt 66 Auswärts essen 67 Fette und Öle 69 Welche Stufe passt zu mir? 69 Selbsttest 71 Gehört das zu den erlaubten Lebensmitteln oder nicht? 73 Programmstufe 1 75 Ernährungsplan 78 Liste der erlaubten/verbotenen Lebensmittel 80 Programmstufe 1 Energie-Abweichungen 81 Programmstufe 1 Pescetarier-Abweichungen 82 Programmstufe 2 83 Ernährungsplan 86 Liste der erlaubten/verbotenen Lebensmittel 88 Programmstufe 2 Energie-Abweichungen 89 Programmstufe 2 Pescetarier-Abweichungen 90 Programmstufe 3 91 Ernährungsplan 94 Liste der erlaubten/verbotenen Lebensmittel 96 Programmstufe 3 Energie-Abweichungen 97 Programmstufe 3 Abweichungen Autoimmunerkrankte 100 Hauptgerichte 166 Suppen, Salate und Beilagen 190 Snacks 202 Nicht süß, aber lecker 216 Basisrezepte 228 Wie viele Kohlenhydrate sind gut für Sie? 229 Stärkehaltiges, also kohlenhydratreiches Gemüse 230 Webseiten und Blogs 231 Quellenverzeichnis 232 Danksagung 234 15 Frühstücksideen ohne Eier 235 Rezept-Index 240 Index 244 Zutaten-Index
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