(Hrsg.) GRIN Verlag

Broschiertes Buch

9 in der Praxis erprobte Unterweisungen für die Ausbildungsberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe

Band 2

Beschreibung

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2008 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, , Sprache: Deutsch, Abstract: Inhalt:1 Telefonische Annahme einer Zimmerreservierung an der Rezeption (UnterweisungHotelfachmann / -fachfrau)2 Fachgerechtes Eindecken eines 3-Gänge-Menüs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)3 Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Hotelfachfrau/-mann)4 Vorbereitung einer Papaya (Unterweisung Koch / Köchin)5 Servietten brechen, Form: Krone (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)6 Begrüßung der Gäste und Ausfüllen eines Meldescheins (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)7 Annehmen einer Tischreservierung (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)8 Ausfüllen eines Reservierungsformulars (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)9 Telefonische Reservierungsannahme (Unterweisung Hotelfachfrau / -mann)

Produktdetails

• Akademische Schriftenreihe Bd. V115880
• Verlag: GRIN Verlag
• 2. Aufl.
• Seitenzahl: 124
• Erscheinungstermin: 17. Oktober 2008
• Deutsch
• Abmessung: 210mm x 148mm x 9mm
• Gewicht: 191g
• ISBN-13: 9783640187942
• ISBN-10: 3640187946
• Artikelnr.: 25443809