Η Κίνα είναι η χώρα με τους πιο επιφανείς πολίτες και το έθνος με την υψηλότερη και πιο καινοτόμα κουζίνα στον κόσμο. Η γενική ονομασία για πιάτα από διαφορετικές περιοχές και εθνότητες στην Κίνα είναι κινέζικη κουζίνα. Με εξαιρετικές υποδομές, πλούσια τμήματα και θεσμούς, και ένα ξεχωριστό θέμα, έχει μακρά ιστορία. Είναι η αποκρυστάλλωση του παρελθόντος χιλιάδων ετών της κινέζικης κουζίνας. Μια σημαντική πτυχή του κινεζικού πολιτισμού, γνωστή και ως κινεζική γαστρονομική παράδοση, είναι η κινέζικη κουζίνα. Η κινέζικη κουζίνα είναι μια από τις τριπλές διεθνείς κουζίνες και έχει μεγάλη επιρροή στην περιοχή της Ανατολικής Ασίας. Τα συστατικά προέρχονται από διαφορετικές περιοχές και πολιτιστικά πιάτα. Τα κινέζικα τρόφιμα είναι πολύ διαφορετικά από όλα τα άλλα τρόφιμα σε διαφορετικές χώρες. Τα συστατικά και η γεύση μπορεί να διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή στην Κίνα, αλλά η μέθοδος παρασκευής τους είναι σχεδόν πανομοιότυπη. Τα κινέζικα τρόφιμα επικρατούν από την αρχαιότητα και φημίζονται ευρέως για τη μοναδική τους γεύση και τα υγιεινά συστατικά τους. Υπάρχουν πολλά οφέλη από την κατανάλωση κινέζικων τροφίμων, καθώς παρέχει θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένα σώμα και χρησιμοποιεί λιγότερα λιπαρά συστατικά. Το ρύζι είναι το κορυφαίο φαγητό στην Κίνα που σερβίρεται με κάθε πιάτο και σε κάθε γεύμα. Οι βουδιστές που δεν μπορούν να καταναλώσουν κρέας μπορούν να τρώνε πιάτα για χορτοφάγους. Η κινέζικη κουζίνα δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και υγιεινή και θρεπτική. Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στην κινέζικη μαγειρική είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένα ανθρώπινο σώμα για να δουλεύει όλη την ημέρα. Αυτά είναι μια πλούσια πηγή υδατανθράκων, αμύλου, πρωτεϊνών και φυτικών ινών. Αυτό το βιβλίο, "Κινέζικο Βιβλίο Μαγειρικής", θα εξηγήσει την κινεζική κουζίνα και την πρώιμη ιστορία της. Το πρώτο κεφάλαιο θα παρουσιάσει το κινέζικο φαγητό και την εμφάνισή του από τη δυναστεία Zhou στη δυναστεία των Μινγκ και την εξέλιξή του κατά καιρούς. Το δεύτερο κεφάλαιο αφορά τις συνταγές πρωινού και σνακ για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με νόστιμες και γρήγορες συνταγές.