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Os gostos e hábitos chineses estão a aproximar-se gradualmente de um estilo de vida mais ocidental. Este fenómeno é percetível na introdução na China de um produto como o vinho, que sempre esteve ligado a um estreito tradicionalismo europeu. Este livro faz um esforço razoável para determinar quais são as implicações sociais, legais, operacionais e económicas do início da comercialização deste produto na China, tendo em consideração a existência de desafios que devem ser ultrapassados por gestores experientes. Através da utilização do modelo CAGE e da abordagem AAA, o estudo procurou explorar as entrevistas conduzidas por empresas qualificadas no terreno para fornecer uma estratégia geral utilizável por empresas europeias que gostariam de expandir o seu mercado na China em breve. Além disso, o livro está empenhado em fornecer dicas e sugestões úteis para o estabelecimento bem sucedido de produtos alimentares e bebidas menos específicos.