H (c) St naut (c) phane, Jeni Mitchell

A Bite-sized History Of France

Gastronomic Tales of Revolution, War, and Enlightenment

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

A French cheesemonger and an American academic and ex-pat join forces to serve up a sumptuous history of France and its food.

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Produktdetails

• Verlag: The New Press
• Seitenzahl: 352
• Erscheinungstermin: 27. Juni 2019
• Englisch
• Abmessung: 139mm x 216mm x 22mm
• Gewicht: 432g
• ISBN-13: 9781620975473
• ISBN-10: 1620975475
• Artikelnr.: 54925534

Autorenporträt

Stéphane Hénaut's wide-ranging career in food includes working in the Harrods fromagerie, cooking for the Lord Mayor of London's banquets, and selling obscure vegetables in a French fruiterie. He lives in Berlin. Jeni Mitchell is a teaching fellow in the Department of War Studies, King's College London. She lives in Berlin.