A cadeia de valor RICE (Oryza sativa) na planície RUZIZI
Um olhar sobre a competitividade da produção local nos mercados
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A questão da competitividade da produção agrícola local nos mercados é o maior desafio que os agricultores têm vindo a enfrentar há mais de uma década. Entretanto, as comunidades estão empenhadas no processo de tornar as actividades agrícolas ao longo da cadeia de valor mais económicas, a fim de recuperar os mercados locais e nacionais há muito ocupados pelo arroz importado através da apropriação de estratégias para obter um produto acabado que seja competitivo em qualidade e quantidade. Neste contexto, porque é que o arroz local da planície de Ruzizi não é apreciado pelos ...
A questão da competitividade da produção agrícola local nos mercados é o maior desafio que os agricultores têm vindo a enfrentar há mais de uma década. Entretanto, as comunidades estão empenhadas no processo de tornar as actividades agrícolas ao longo da cadeia de valor mais económicas, a fim de recuperar os mercados locais e nacionais há muito ocupados pelo arroz importado através da apropriação de estratégias para obter um produto acabado que seja competitivo em qualidade e quantidade. Neste contexto, porque é que o arroz local da planície de Ruzizi não é apreciado pelos consumidores no mercado? Este estudo revelou que o elevado custo de produção torna o preço de venda do arroz menos competitivo no mercado, para além das condições de cultivo que influenciam a qualidade do produto (má gestão da água). A prestação de apoio financeiro aos produtores de arroz ajudaria a enfrentar estes desafios nesta área, que tem uma vantagem comparativa real sobre os países produtores importadores.
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