A Doença de Alzheimer (DA) é uma patologia neurodegenerativa que compromete inicialmente a memória, a capacidade de raciocínio e a comunicação. Esta doença afeta aproximadamente 10% dos indivíduos com idade superior a 65 anos e 40% acima de 80 anos. A genética é considerada fator preponderante na sua etiopatogenia. Esta patologia está associada com a redução de alguns neurotransmissores cerebrais como a acetilcolina, noradrenalina, serotonina e outros. O tratamento é sintomático e consiste na tentativa de restauração da função colinérgica; a elevação do nível da acetilcolina pode se mostrar útil na melhora da deficiência da aprendizagem, um dos sinais da doença. Neste estudo apresentamos algumas medidas que devem ser feitas para evitar ou retardar o aparecimento da Doença de Alzheimer e também alguns métodos que podem ser utilizados para diminuir os sintomas nas pessoas que já estão atingidas pela doença.