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A esmagadora maioria dos microrganismos não ameaçam de forma alguma a saúde humana. Além disso, metade de toda a biomassa na Terra é constituída por microrganismos, enquanto a percentagem de biomassa constituída por mamíferos é apenas de 15%. Neste curso de microbiologia, os tópicos discutidos incluem como e onde eles vivem, a estrutura dos organismos, e como eles recolhem alimentos e energia. Na Idade Média, um médico diagnosticaria um doente observando o seu físico para determinar a causa dos sintomas do doente. Os escritos de Dioscorides serviram de base à maioria da medicina herbal praticada até 1500. Avicenna estava interessada na anatomia humana. Por isso, dissecou um cadáver para o estudar. William Harvey foi a primeira pessoa a definir correctamente o conceito de sangue que circulava por todo o corpo. O Fabricado (escrito entre 1514 e 1544) é o primeiro tratado científico a examinar a anatomia do corpo humano. A suposição feita por Galen de que existiam ligações entre os dois ventrículos foi desmascarada por Andreas Vesalius. Em 1852, William Henry Gray recebeu o prémio pela sua investigação sobre o desenvolvimento de pintos.