Neste livro o leitor encontrará uma apresentação da indústria avícola nos seus diferentes níveis, os diferentes produtos que nela se comercializam, assim como as organizações que existem a nível nacional e internacional. Juntamente com a análise de bibliografia específica sobre o processo de internacionalização com o objetivo de apresentar a província argentina de Entre Ríos e o processo de internacionalização levado a cabo pela empresa Tecnovo S.A. de Crespense.