"Abnehmen mit Low-Carb" ist das erste Gesamtwerk von Alexander Grimme. Das Buch kann entweder als reines Kochbuch mit 133 Rezepten (inkl. Frühstück, Hauptgerichte, Salate und Snacks) oder als individueller Ernährungsplan zum selber zusammenstellen genutzt werden. Zusätzlich werden alle gängigen Themen wie Kaloriendefizit, Lebensmittel-Basics, Kalorien und Makronährstoffe, Essen im Restaurant (auswärts), Kalorienzählen, Nacht- und Schichtarbeit, fehlende Küche am Arbeitsplatz und Tipps gegen Heißhunger ausführlich aber einfach und verständlich erklärt. Zusätzlich wird erklärt wie man sein eigenes Kalorienziel selbst berechnet und die entsprechenden nach Kalorien sortierten Rezepte aus dem Buch dann als Ernährungsplan verwendet. Zusätzlich gibt es sogar ein kleines Sportprogramm für zu Hause im Buch.