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L'augmentation continue de la population humaine et la pression qu'elle exerce sur l'utilisation des terres constituent une grave préoccupation dans de nombreux pays en développement. Dans certaines parties du monde, la croissance démographique, le développement industriel et la sécurité alimentaire ont entraîné une pression pour l'utilisation de terres agricoles marginales contenant des niveaux relativement élevés de radioactivité. En Égypte, de nombreuses localités de sable noir le long de la côte méditerranéenne sont utilisées pour de nombreuses cultures. Les sables de la côte méditerranéenne contiennent différentes concentrations de fractions de minéraux lourds. Les minéraux lourds sont caractérisés par des concentrations élevées de thorium et d'uranium dans leur structure cristalline. L'étude des oligo-éléments dans les matrices biologiques, agricoles, industrielles et environnementales a pris une importance considérable en raison de leur rôle dans les questions de santé. La radioactivité naturelle du sol provient principalement des séries de l'uranium et du thorium et du potassium naturel. L'étude du transfert de l'uranium et du thorium du sol aux plantes comestibles par l'absorption racinaire est associée aux chaînes alimentaires.