Acidificanti organici nelle diete per polli da carne - Devarajan, Uma Maheswari
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Gli antibiotici, pur avendo avuto successo nei polli da carne come additivi, sono ora soggetti a regole molto severe a causa del loro effetto residuo, considerato una minaccia per i consumatori di tutto il mondo. Questa pubblicazione sugli acidi organici come additivi per mangimi apre una nuova prospettiva per l'industria avicola nella produzione di carne priva di residui. Il libro sarà una guida per i ricercatori nel campo della nutrizione animale e per coloro che mirano a studi per produrre carne e prodotti a base di carne sicuri per il consumo umano.

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Produktbeschreibung
Gli antibiotici, pur avendo avuto successo nei polli da carne come additivi, sono ora soggetti a regole molto severe a causa del loro effetto residuo, considerato una minaccia per i consumatori di tutto il mondo. Questa pubblicazione sugli acidi organici come additivi per mangimi apre una nuova prospettiva per l'industria avicola nella produzione di carne priva di residui. Il libro sarà una guida per i ricercatori nel campo della nutrizione animale e per coloro che mirano a studi per produrre carne e prodotti a base di carne sicuri per il consumo umano.
Autorenporträt
Uma Maheswari Devarajan, M.V.Sc., Ph.D., est spécialisée dans la nutrition animale. Elle est diplômée du MVC (TANUVAS). Elle a obtenu un master en tant que boursière ICAR (92-94) et un doctorat dans le même établissement. Elle travaille actuellement comme professeur et chef du département de nutrition animale, RIVER, PUDUCHERRY.Suresh R., M.V.Sc., Ph.D. est un spécialiste de la nutrition animale. Il travaille comme professeur adjoint au VCRI, Salem.