Andere Kunden interessierten sich auch für
![Adducin]( "Adducin")
Adducin34,00 €![Signal Peptide]( "Signal Peptide")
Signal Peptide25,99 €![Protein Sequencing and Identification Using Tandem Mass Spectrometry]( "Protein Sequencing and Identification Using Tandem Mass Spectrometry")
Protein Sequencing and Identification Using Tandem Mass Spectrometry224,99 €![Manufacturing of Pharmaceutical Proteins]( "Manufacturing of Pharmaceutical Proteins")
Manufacturing of Pharmaceutical Proteins149,00 €![Mass Spectrometry Analysis for Protein-Protein Interactions and Dynamics]( "Mass Spectrometry Analysis for Protein-Protein Interactions and Dynamics")
Mass Spectrometry Analysis for Protein-Protein Interactions and Dynamics146,99 €![Peptidomimetische Bausteine zur Synthese von RNA-Liganden]( "Peptidomimetische Bausteine zur Synthese von RNA-Liganden")
Peptidomimetische Bausteine zur Synthese von RNA-Liganden79,00 €![Protein Tyrosine Phosphatases]( "Protein Tyrosine Phosphatases")
Protein Tyrosine Phosphatases169,95 €
High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Actinidain ist ein Enzym in der Kiwifrucht, das den Abbau von Proteinen katalysiert. Es ruft bei einigen Personen eine allergische Reaktion hervor und wurde als Haupt-Allergen in Kiwis identifiziert. Technisch eignet sich Actinidain hervorragend zum Abbau von Collagen und Trennung von Zelltypen in Fleisch-Mischgewebe. Da Actinidain im aktiven Zentrum Cystein enthält, handelt es sich um eine Cysteinprotease. Nahe Verwandte des Enzyms kommen in allen Strahlengriffel-Früchten und in den Früchten des Zedrachbaumes vor. Weitere Verwandte sind in Ananas, Mango und Papaya zu finden (Papain).