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El objetivo de este libro es evaluar la actividad antibacteriana in vitro de los aceites esenciales de diferentes partes (hoja y tallo) de Salvia officinalis frente a algunas bacterias Gram positivas y Gram negativas mediante la prueba de difusión en disco de agar, y luego se prepararon los extractos por hidrodestilación para extraer los aceites esenciales. Se utilizó la maceración y la extracción con hexano mediante Soxhlet para obtener extractos crudos de la hoja y el tallo. Los aceites esenciales de las hojas y el extracto de acetato de etilo de las hojas mostraron una mayor actividad antimicrobiana, mientras que el extracto de hexano de las hojas y los tallos mostró una actividad antibacteriana moderada. En cambio, el aceite esencial de los tallos mostró una actividad antibacteriana muy baja. Se observó que los resultados bacterias grampositivas(staphylococcus aureus) fueron más sensibles que las gramnegativas(Echerichia coli).