Les composés bioactifs naturels ont montré diverses propriétés antibactériennes, antifongiques et anti-inflammatoires. Ils gagnent considérablement en attention en tant qu'alternative écologique aux composés ou agents actifs antibactériens synthétiques. Avec cet essor, il nous pousse à déterminer l'activité antioxydante et antimicrobienne synergique des graines dégraissées de plantes médicinales telles que Azadirachta indica, Ocimum sanctum et Momordica charantia pour révéler leurs activités thérapeutiques contre les troubles microbiens et neurologiques. Ce livre fournit le modèle d'isolement des flavonoïdes polyphénoliques à partir de graines dégraissées en utilisant divers solvants et techniques de chromatographie. Il décrit également la méthode de détermination de l'activité antimicrobienne par diffusion en puits d'agar et par dilution en bouillon contre deux bactéries gram négatives et gram positives. L'activité antioxydante in vitro a été déterminée par l'activité enzymatique et le contenu non enzymatique dans les cellules neuronales (cellules PC-12 de rat) traitées avec l'extrait synergique contre le choc neurotoxique. Cela signifie également les niveaux d'activité antioxydante présents dans l'extrait synergique, qui peut être utilisé comme une bonne source de médicament à base de plantes pour diverses maladies.