Imen Mokdad Bzeouich, Kamel Ghedira, Leila Chekir

Activités biologiques des polymères de l'esculine et de l'ériodictyol

Effets antibactérien et anticancéreux des polymères de l¿esculine. Valorisation en cosmétologie de l'ériodictyol

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Produktbeschreibung

Les plantes sont capables de produire de nombreux métabolites secondaires d'un grand intérêt en thérapeutique. Parmi lesquels, on distingue les polyphénols qui constituent une richesse très largement exploitée par les industries agro- alimentaire et pharmaceutique. Cependant, l'utilisation des polyphénols est limitée par leur faible solubilité qui constitue un paramètre très important dans leur biodisponibilité. Au cours de ces dernières années, une grande partie de l'intérêt des recherches actuelles ont porté sur l'étude de l'oligomérisation des monomères phénoliques qui constitue l'une des voies intéressante et prometteuse pour remédier à leurs inconvénients.L'objectif de ce travail a été d'évaluer les potentialités biologiques de l'esculine et ses fractions d'oligomères ainsi que de l'ériodictyol à travers des études réalisées permettant de mettre en évidence la présence des propriétés antibactérienne, immunomodulatrice, antitumorale et dépigmentante. L'ensemble des résultats obtenus montre que ces polyphénols possèdent un large éventail d'activités biologiques qui peuvent être exploitées avec moins des effets indésirables dans différents domaines thérapeutiques.

Produktdetails

• Verlag: Éditions universitaires européennes
• Seitenzahl: 236
• Erscheinungstermin: 13. September 2018
• Französisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 15mm
• Gewicht: 369g
• ISBN-13: 9786138411659
• ISBN-10: 613841165X
• Artikelnr.: 54258103

Autorenporträt

Imen MOKDAD BZEOUICHNée le 10/01/1987 à Moknine (Tunisie) Docteur en sciences biologiques et biotechnologie de l'université de Monastir, Tunisie.Maître-assistante en Biochimie à Faculté de Médecine de Monastir, Tunisie