Acuaponia: bases y alternativas - Pérez-Rostro, Carlos Iván;Hernández Vergara, Martha Patricia;Amaro Espejo, Isabel Araceli
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En la acuacultura, como en cualquier actividad productiva, existen problemáticas relacionadas con la intensificación de los cultivos, los cuales derivan en contaminación de cuerpos acuáticos o degradación de la tierra, el agua o el aire. Es en este sentido que la acuaponia se puede considerar como una alternativa de producción integrada (de plantas y organismos acuáticos), que permite disminuir el impacto ambiental de la acuacultura y utilizar eficientemente los nutrientes presentes en las descargas de agua de los sistemas de producción, que en general se consideran como desechos orgánicos;…mehr

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Produktbeschreibung
En la acuacultura, como en cualquier actividad productiva, existen problemáticas relacionadas con la intensificación de los cultivos, los cuales derivan en contaminación de cuerpos acuáticos o degradación de la tierra, el agua o el aire. Es en este sentido que la acuaponia se puede considerar como una alternativa de producción integrada (de plantas y organismos acuáticos), que permite disminuir el impacto ambiental de la acuacultura y utilizar eficientemente los nutrientes presentes en las descargas de agua de los sistemas de producción, que en general se consideran como desechos orgánicos; con lo que se pueden desarrollar prácticas acuícolas y agrícolas integradas y sustentables. Es por eso que el presente documento pretende poner al alcance de los interesados, las bases del conocimiento de la acuaponia y algunas alternativas probadas en el Instituto Tecnológico de Boca del Río, en Veracruz México, que les permitan desarrollar la actividad en instalaciones sencillas, y generar con ello alimentos sanos de manera sustentable. Esperamos sea de su interés y agrado. Atentamente, los autores.
Autorenporträt
Es profesor-investigador en Biotecnología Acuícola, con formación en Biología en la U.N.A.M. y Doctorado en el CIBNOR, México. Actualmente en el ITBOCA colabora con la Dra. Martha Patricia Hernández Vergara y la M.I. Isabel Araceli Amaro Espejo en la búsqueda de alternativas biotecnológicas para el desarrollo de prácticas acuícolas sustentables.