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Si tratta di un progetto di ricerca basato su esperienze e supporto scientifico, data la mancanza di assistenza tecnica e formazione in ambito rurale. È nata così l'idea di allestire una parcella sperimentale con 7 varietà di mais, sviluppate nelle alte valli del Messico, per cercare un'alternativa nei sistemi produttivi della regione e aumentare così la produzione per unità di superficie, perché attualmente il mais autoctono della regione è di origine creola, Questo rappresenta un reddito nullo per i produttori, in quanto sono autoconsumatori e questo limita la produzione di grandi volumi, che garantisce la commercializzazione e la generazione di posti di lavoro, e con essi generare un'agricoltura sostenibile attraverso il recupero dei suoli, utilizzando l'agricoltura conservativa che consiste nell'incorporazione di rifiuti organici, riducendo il lavoro culturale e la rotazione delle colture. Con queste tre misure possiamo presumere un'agricoltura sostenibile, amica dell'ambiente.