Aditivo de levedura de maçã em vacas Holstein de alta produção - Díaz Plascencia, Daniel;Mancillas Flores, Pablo Fidel;Ordoñez Baquera, Perla Lucía
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Esta investigação consiste em três experiências destinadas a avaliar diferentes substratos e estirpes de leveduras obtidas a partir da fermentação de subprodutos da maçã. O primeiro trabalho consistiu no desenvolvimento de um inóculo de leveduras, utilizando aeradores para avaliar oito tratamentos, utilizando diferentes níveis de maçã moída, melaço de cana e duas estirpes de leveduras, Saccharomyces cerevisiae e Kluyveromyces lactis. O segundo trabalho consistiu em avaliar o comportamento fermentativo in vitro de oito estirpes de leveduras isoladas de subprodutos da maçã, com base nos…mehr

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Produktbeschreibung
Esta investigação consiste em três experiências destinadas a avaliar diferentes substratos e estirpes de leveduras obtidas a partir da fermentação de subprodutos da maçã. O primeiro trabalho consistiu no desenvolvimento de um inóculo de leveduras, utilizando aeradores para avaliar oito tratamentos, utilizando diferentes níveis de maçã moída, melaço de cana e duas estirpes de leveduras, Saccharomyces cerevisiae e Kluyveromyces lactis. O segundo trabalho consistiu em avaliar o comportamento fermentativo in vitro de oito estirpes de leveduras isoladas de subprodutos da maçã, com base nos resultados do primeiro estudo. O terceiro trabalho consistiu em determinar o nível ótimo de um aditivo à base de leveduras adicionado a dietas para vacas de alta produção pela técnica de produção de gás in vitro, utilizando quatro tratamentos.
Autorenporträt
D. Daniel Díaz Plascencia. Professeur et chercheur en nutrition animale. Faculté d'élevage et d'écologie animale. Université autonome de Chihuahua. Perif. Fco. Almada km 1. 31453 Chihuahua, Mexique.