Diana Rosa Ruíz Torres, Yadiel Frias Mesa

Administración hotelera y organización del trabajo en un hotel de Cuba

La gestión hotelera en el centro de las estrategias de desarrollo de Cuba

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Produktbeschreibung

Durante medio siglo se ha ido construyendo una nueva industria que ha sustituido las fábricas donde se producían bienes para la denominada sociedad industrial, por otras nuevas que producen servicios y forman la nueva sociedad del siglo XXI, que es la del turismo. Desde finales del siglo XX, Cuba ha evolucionado en condiciones socio-económicas adversas que han condicionado la necesidad de adoptar sistemas de gestión que permitan a las organizaciones adaptarse a los cambios rápidamente y sobrevivir. En este contexto el sector turístico se convierte en uno de los motores impulsores fundamentales de la economía cubana, al influir de modo sustancial y positivamente en la sociedad cubana y su cultura. En el caso de la hotelería y en específico en la gestión de alojamiento en Cuba, es de vital importancia definir procesos que contribuyan a la satisfacción del cliente, en el disfrute de su estancia, por lo que es necesario eliminar discrepancias en los procesos mediante una adecuada administración hotelera y una constante organización del trabajo, ya que las habitaciones en los establecimientos hoteleros representan uno de los elementos más importantes y significativos del alojamiento.

Produktdetails

• Verlag: Editorial Académica Española
• Aufl.
• Seitenzahl: 128
• Erscheinungstermin: 24. August 2012
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 209g
• ISBN-13: 9783659043949
• ISBN-10: 365904394X
• Artikelnr.: 36323708

Autorenporträt

Santa Clara, Cuba(1986). Obtuvo el titulo de Ingeniera Industrial por la Universidad Central ¿Marta Abreü de las Villas de Cuba en el 2009. Es actualmente profesora e investigadora del Centro de Estudios Turísticos de la propia Universidad, mantiene como linea de investigación principal la gestión hotelera en el mundo y Cuba.