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Existe um grande fosso entre o leite colhido (oferta local) e a procura na Nigéria, o que resultou numa importação substancial de leite. Uma razão para a baixa produção interna é a baixa taxa de adopção de práticas melhoradas de gestão leiteira que poderiam melhorar a produção e o rendimento dos produtores de leite, com o consequente efeito de redução da pobreza. Assim, o livro analisou a adopção de práticas melhoradas de gestão leiteira em relação ao nível de pobreza dos produtores de leite no estado de Oyo, Nigéria. Os dados utilizados foram gerados a partir de um inquérito envolvendo 180 famílias de produtores de lacticínios seleccionados aleatoriamente, utilizando uma técnica de amostragem em várias fases. Três dos dez governos locais (Saki ocidental, Saki oriental e Iseyin) foram seleccionados aleatoriamente, três alas (Ago amodu, Ado awaye e Sepeteri Bapon) foram seleccionados cada um dos três governos locais, dez aldeias (Aba Panu, Budo Banki, Aagba, Aboriso, Amolegbe, Wasinmi, Obanase, Agbongbo, Abadawaki e Elewuodo) foram seleccionados aleatoriamente das alas, dezoito produtores leiteiros foram seleccionados de cada aldeia e um total de cento e oitenta respondentes foram entrevistados. O estudo foi levado a cabo utilizando estatísticas descritivas.