Aflatoxinas e Questões de Segurança em Alimentos para Lacticínios e Leite na Etiópia - Gebrehiwot, Rehrahie Mesfin
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A produção de leite de qualidade é condicionada pela qualidade e segurança do fornecimento de rações. A aflatoxina é um dos principais contaminantes que comprometem a qualidade das rações que são transferidas para as espécies animais e o ser humano através da carne, leite e produtos lácteos. Tal estudo requer uma avaliação ao longo da cadeia de valor dos alimentos para animais: na produção de alimentos para animais, na colheita de alimentos para animais, no processamento/fabrico de alimentos para animais, no armazenamento de alimentos para animais e na gestão dos alimentos para espécies animais.…mehr

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Produktbeschreibung
A produção de leite de qualidade é condicionada pela qualidade e segurança do fornecimento de rações. A aflatoxina é um dos principais contaminantes que comprometem a qualidade das rações que são transferidas para as espécies animais e o ser humano através da carne, leite e produtos lácteos. Tal estudo requer uma avaliação ao longo da cadeia de valor dos alimentos para animais: na produção de alimentos para animais, na colheita de alimentos para animais, no processamento/fabrico de alimentos para animais, no armazenamento de alimentos para animais e na gestão dos alimentos para espécies animais.
Autorenporträt
O Dr. Rehrahie Mesfin é investigador no Holetta Agricultural Research Center, Ethiopia. Tem uma licenciatura pela Universidade Alemaya de Agricultura, em Ciências Animais e um mestrado pela Universidade de Ciências Agrárias da Suécia em Nutrição Animal. Teve um doutoramento pela Universidade de Adis Abeba, Etiópia, em segurança e qualidade alimentar.