A cárie dentária não é simplesmente um processo contínuo e unidireccional de desmineralização da fase mineral, mas um evento cíclico com períodos de desmineralização e remineralização. O processo de remineralização é um mecanismo natural de reparação para restaurar os minerais novamente, em formas iônicas, à malha cristalina de hidroxiapatita (HAP). Ocorre sob condições fisiológicas de pH quase neutras, onde íons minerais de cálcio e fosfato são re-depositados dentro da lesão de cárie da saliva e do fluido de placa resultando na formação de cristais mais recentes de HAP, que são maiores e mais resistentes à dissolução ácida. Numerosos tipos de agentes remineralizantes e técnicas remineralizantes têm sido pesquisados e muitos deles estão sendo utilizados clinicamente, com resultados positivos significativamente previsíveis. As pesquisas recentes sobre remineralização são baseadas em materiais biomiméticos de remineralização, tendo a capacidade de criar cristais apatita dentro das fibras de colágeno completamente desmineralizadas.
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