Es ist ganz einfach: Der Boden unter unseren Füßen ist die Grundlage des Lebens. Wenn wir ihn verlieren - und das geschieht! - werden wir kein Leben mehr haben. Aber wenn wir uns dem Boden zuwenden und ihn regenerieren, geschieht dreierlei: ¿ Es wird sehr viel Kohlenstoff gebunden, was unser Klima entlastet. ¿ Der Boden speichert mehr Wasser und hilft so, Dürreperioden zu überstehen. ¿ Ein gesunder Boden bringt gesunde, nährstoffreiche Nahrung hervor, die uns gesunden lässt. Agrarökologie und regenerative Landwirtschaft sind ein unabdingbares Imperativ, wenn wir auf der Erde eine Zukunft haben…mehr
Es ist ganz einfach: Der Boden unter unseren Füßen ist die Grundlage des Lebens. Wenn wir ihn verlieren - und das geschieht! - werden wir kein Leben mehr haben. Aber wenn wir uns dem Boden zuwenden und ihn regenerieren, geschieht dreierlei: ¿ Es wird sehr viel Kohlenstoff gebunden, was unser Klima entlastet. ¿ Der Boden speichert mehr Wasser und hilft so, Dürreperioden zu überstehen. ¿ Ein gesunder Boden bringt gesunde, nährstoffreiche Nahrung hervor, die uns gesunden lässt. Agrarökologie und regenerative Landwirtschaft sind ein unabdingbares Imperativ, wenn wir auf der Erde eine Zukunft haben wollen. Das legt dieses Buch in aller gebotenen Klarheit dar. Vandana Shiva: 'The era of oil has fossilized our minds and hearts. We need the era of soil!' (Die Ära des Öls hat unseren Geist und unsere Herzen versteinern lassen. Wir brauchen eine Ära des Bodens!)
Dr. Vandana Shiva ist Autorin, Physikerin, Ökologin und Verfechterin der Erhaltung der biologischen Vielfalt und der Rechte der Bauern. Ihre Pionierarbeit in den Bereichen Ernährungssouveränität, nachhaltige Landwirtschaft und Frauenrechte hat zu einem grundlegenden kulturellen Wandel in der Sichtweise der Welt auf diese Themen geführt. Sie ist Mitglied des wissenschaftlichen Ausschusses der Fundacion IDEAS, der Denkfabrik der Sozialistischen Partei Spaniens, und der Internationalen Organisation für eine partizipative Gesellschaft. 1993 erhielt sie den Right Livelihood Award, eine Auszeichnung, die als 'alternativer Nobelpreis' bekannt ist, sowie zahlreiche weitere Auszeichnungen und Ehrungen, darunter den Save the World-Preis 2009 und den Sydney Peace Prize 2010. Dr. Shivas Leben und Werk sind Gegenstand des preisgekrönten Dokumentarfilms 'Seeds of Vandana Shiva' (2021). Mehr unter www.vandana-shiva.de
Inhaltsangabe
Vorwort von Hans Rudolf Herren 1 Vorbemerkung: Regenerativer Biolandbau 7 TEIL 1 EINFÜHRUNG Mehrfachkrisen in den landwirtschaftlichen Systemen und die dringende Notwendigkeit eines Paradigmenwechsels 13 Verschlechterung der Umwelt, der öffentlichen Gesundheit und der ländlichen Wirtschaft 17 Ein biodiversitätsbasierter Ansatz in der Landwirtschaft: Agrarökologie und regenerative ökologische Landwirtschaft 26 Die Grundsätze der Agrarökologie 42 Die Vorteile des biologischen Landbaus für die Umwelt 76 TEIL 2 SAATGUT DER BIOLOGISCHEN VIELFALT Saatgut: Die Quelle eines Lebens in Fülle und ständiger Erneuerung 83 Bauern: Das erste Glied der Pflanzenzucht 86 Ex-situ- und In-situ-Methoden 87 Die Grenzen von Genbanken 109 Navdanya: Ein Katalysator für die dezentrale Saatguterhaltung 111 Die Bedeutung der Ernährung 113 TEIL 3 BODEN UND WASSER Die Gesundheit des Bodens verstehen und aufrechterhalten 127 Wiederherstellung der Bodengesundheit 192 Indikatoren für die Bodengesundheit und das Verhältnis von pilzlicher zu bakterieller Biomasse 193 Biodiverse ökologische Landwirtschaft zur Erhaltung und Regeneration von Wasser 200 TEIL 4 LÖSUNGEN FÜR DIE KLIMAVERÄNDERUNGEN Die Klimakrise: Die Überschreitung planetarischer Grenzen und die Unterbrechung ökologischer Kreisläufe 235 Regenerierung des lebendigen Kohlenstoffkreislaufs 236 Navdanya-Studie zur Anpassung an die Klimaveränderungen 237 Das Kohlenstoffrad 241 Synthetische Düngemittel auf Basis fossiler Brennstoffe 243 Biodiversitätsbasierte ökologische Landwirtschaft zur Abschwächung der Klimaveränderungen und Anpassung an diese 248 Agrobiodiversität, Klimaresilienz und Nachhaltigkeit 251 Biologische Vielfalt: Eine Lösung für das Klima 255 TEIL 5 BIODIVERSITÄT ZUR SCHÄDLINGSKONTROLLE: SCHÄDLINGSBEHANDLUNG OHNE PESTIZIDE Fortpflanzung, Metamorphose und Ökologie von Insekten 286 Die Rolle der natürlichen Feinde anerkennen 290 Pestizidresistenz 291 Beispiele für in der Natur vorkommende Räuber 294 Nicht-chemische Methoden der Schädlingsbekämpfung 295 Die Bedeutung der biologischen Schädlingsbekämpfung 300 Indische Methoden des Vrikshayurveda (Schädlingsbekämpfung) 300 Traditionelle Techniken zur Prävention von Schädlingsbefall 301 Biopestizide 304 Saatgutbehandlung 308 Behandlung von Kulturpflanzenkrankheiten 308 Schutz von Saatgut vor Insekten 309 Vielfalt der Insekten und Arthropoden auf der Navdanya Farm 309 Ökofunktionale Intensivierung (Ecofunctional Intensification, EFI) 313 Nützliche Insekten und ihre Wirtspflanzen 316 TEIL 6 LEBENSMITTEL, ERNÄHRUNG UND GESUNDHEIT Saat der Hoffnung zur Bekämpfung von Hunger und Unterernährung: Gesundheit pro Hektar 333 Ertrag ist nicht Ergebnis: Der Mythos von mehr Nahrung 336 Umstellung der Messung von Ertrag pro Hektar auf Ernährung pro Hektar 338 Auf dem Weg zu einem auf biologischer Vielfalt beruhenden Produktivitätsrahmen 339 Der ayurvedische Ansatz für Gesundheit 346 Landwirtschaftliche Chemikalien in der Umwelt 355 Umwelt und Gesundheit 357 Die Unzulänglichkeit der Toxikologiemodelle 358 Epidemiologie und wissenschaftliche Tests 359 TEIL 7 BÄUERLICHE LEBENSGRUNDLAGEN UND LÄNDLICHE WIRTSCHAFT Der Lebensunterhalt der Bauern als Grundlage unserer Ernährungssysteme 365 Selbstmord unter Bauern und Würdigung der verlorenen Menschenleben 367 Die Auswirkungen der Globalisierung der Lebensmittelsysteme 371 Alternative Modelle für Wirtschaft und Nachhaltigkeit 376 Quellenverzeichnis und empfohlene Literatur 413 Abbildungsverzeichnis 424
Vorwort von Hans Rudolf Herren 1 Vorbemerkung: Regenerativer Biolandbau 7 TEIL 1 EINFÜHRUNG Mehrfachkrisen in den landwirtschaftlichen Systemen und die dringende Notwendigkeit eines Paradigmenwechsels 13 Verschlechterung der Umwelt, der öffentlichen Gesundheit und der ländlichen Wirtschaft 17 Ein biodiversitätsbasierter Ansatz in der Landwirtschaft: Agrarökologie und regenerative ökologische Landwirtschaft 26 Die Grundsätze der Agrarökologie 42 Die Vorteile des biologischen Landbaus für die Umwelt 76 TEIL 2 SAATGUT DER BIOLOGISCHEN VIELFALT Saatgut: Die Quelle eines Lebens in Fülle und ständiger Erneuerung 83 Bauern: Das erste Glied der Pflanzenzucht 86 Ex-situ- und In-situ-Methoden 87 Die Grenzen von Genbanken 109 Navdanya: Ein Katalysator für die dezentrale Saatguterhaltung 111 Die Bedeutung der Ernährung 113 TEIL 3 BODEN UND WASSER Die Gesundheit des Bodens verstehen und aufrechterhalten 127 Wiederherstellung der Bodengesundheit 192 Indikatoren für die Bodengesundheit und das Verhältnis von pilzlicher zu bakterieller Biomasse 193 Biodiverse ökologische Landwirtschaft zur Erhaltung und Regeneration von Wasser 200 TEIL 4 LÖSUNGEN FÜR DIE KLIMAVERÄNDERUNGEN Die Klimakrise: Die Überschreitung planetarischer Grenzen und die Unterbrechung ökologischer Kreisläufe 235 Regenerierung des lebendigen Kohlenstoffkreislaufs 236 Navdanya-Studie zur Anpassung an die Klimaveränderungen 237 Das Kohlenstoffrad 241 Synthetische Düngemittel auf Basis fossiler Brennstoffe 243 Biodiversitätsbasierte ökologische Landwirtschaft zur Abschwächung der Klimaveränderungen und Anpassung an diese 248 Agrobiodiversität, Klimaresilienz und Nachhaltigkeit 251 Biologische Vielfalt: Eine Lösung für das Klima 255 TEIL 5 BIODIVERSITÄT ZUR SCHÄDLINGSKONTROLLE: SCHÄDLINGSBEHANDLUNG OHNE PESTIZIDE Fortpflanzung, Metamorphose und Ökologie von Insekten 286 Die Rolle der natürlichen Feinde anerkennen 290 Pestizidresistenz 291 Beispiele für in der Natur vorkommende Räuber 294 Nicht-chemische Methoden der Schädlingsbekämpfung 295 Die Bedeutung der biologischen Schädlingsbekämpfung 300 Indische Methoden des Vrikshayurveda (Schädlingsbekämpfung) 300 Traditionelle Techniken zur Prävention von Schädlingsbefall 301 Biopestizide 304 Saatgutbehandlung 308 Behandlung von Kulturpflanzenkrankheiten 308 Schutz von Saatgut vor Insekten 309 Vielfalt der Insekten und Arthropoden auf der Navdanya Farm 309 Ökofunktionale Intensivierung (Ecofunctional Intensification, EFI) 313 Nützliche Insekten und ihre Wirtspflanzen 316 TEIL 6 LEBENSMITTEL, ERNÄHRUNG UND GESUNDHEIT Saat der Hoffnung zur Bekämpfung von Hunger und Unterernährung: Gesundheit pro Hektar 333 Ertrag ist nicht Ergebnis: Der Mythos von mehr Nahrung 336 Umstellung der Messung von Ertrag pro Hektar auf Ernährung pro Hektar 338 Auf dem Weg zu einem auf biologischer Vielfalt beruhenden Produktivitätsrahmen 339 Der ayurvedische Ansatz für Gesundheit 346 Landwirtschaftliche Chemikalien in der Umwelt 355 Umwelt und Gesundheit 357 Die Unzulänglichkeit der Toxikologiemodelle 358 Epidemiologie und wissenschaftliche Tests 359 TEIL 7 BÄUERLICHE LEBENSGRUNDLAGEN UND LÄNDLICHE WIRTSCHAFT Der Lebensunterhalt der Bauern als Grundlage unserer Ernährungssysteme 365 Selbstmord unter Bauern und Würdigung der verlorenen Menschenleben 367 Die Auswirkungen der Globalisierung der Lebensmittelsysteme 371 Alternative Modelle für Wirtschaft und Nachhaltigkeit 376 Quellenverzeichnis und empfohlene Literatur 413 Abbildungsverzeichnis 424
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