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Coltivare ortaggi nella pianura alluvionale amazzonica è un'attività che richiede pazienza, tecnica e perseveranza. Il ribeirinho vive in stretta coesistenza con il fenomeno dell'innalzamento e dell'abbassamento delle acque del Rio delle Amazzoni. Parallelamente all'attività di produzione di ortaggi e colture come mais, anguria, fagioli e altre piante a ciclo breve, la famiglia del caboclo amazzonico si dedica alla pesca, all'allevamento di qualche capo di bestiame e alla ristrutturazione di recinti e case colpite dalle acque alluvionali. Queste ultime sono costruite con il legno della pianura alluvionale o con quello delle foreste della terra ferma, e alcune sono alte più di due metri, per cui assomigliano a giardini pensili. Durante il periodo di piena è come se le piante fossero coltivate all'interno del fiume stesso. La coltivazione di ortaggi nei banchi avviene tutto l'anno, un esempio di pianificazione e persistenza dell'uomo amazzonico.