El agua es un recurso natural de capital importancia para la existencia de la vida en el planeta y para las más diversas actividades desarrolladas por el hombre. El crecimiento demográfico y la intensificación de las actividades relacionadas con la agroindustria en los últimos tiempos han provocado graves problemas de escasez y calidad comprometida de los recursos hídricos.En este contexto, buscamos mostrar los principales momentos evolutivos del agua en el ordenamiento jurídico brasileño, su internacionalización en términos de agua dulce, su regulación jurídica, destacando también su inserción en la historia del Saneamiento Básico en Brasil, aludiendo a los aspectos relevantes de este sector según los datos de la encuesta de los últimos cinco años contenidos en el Sistema Nacional de Información sobre Saneamiento (SNIS), además de explicar los principales cambios introducidos por la Ley Federal nº 14.026/2020, que actualizó el Marco Regulatorio del Saneamiento Básico en Brasil, y el uso del agua en la producción de cerveza, destacando también la importancia del uso consciente de estos recursos en las industrias cerveceras brasileñas.
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