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Les aiguilles de Pinus Halepensis c'est un arbre plus abondant dans le parc national de Tazekka de la province de Taza -Région Fès-Meknès-Maroc. Ils sont une matrice idéale pour la surveillance à long terme des composés organiques semi-volatils dans l'atmosphère, car ils sont naturels et distribués dans le monde entier.L'objet de cette étude est de valoriser les aiguilles de Pinus Halepensis par caractérisation du matériel végétal a eu lieu par mesure des paramètres physico-chimiques et par spectroscopie avant l'extraction, par l'extraction d'huile essentielle, l'identification de la composition d'huile essentielle et l'étude de deux activités antibactériennes et anti-oxydant. L'extraction de l'huile essentielle a eu lien par hydrodistillation. L'identification de la composition a été déterminée parchromatographie en phase gazeuse couplée avec la spectrométrie de masse (CPG/SM). L'activité anti-oxydant a été déterminé par la méthode DPPH. L'activité antibactérienne a été testée par diffusion sur disque contre deux souches pathologiques Gram positive staphylococcus aureus et Gram négative Escherichia coli.