El libro ha sido escrito por el Dr. R. Bhakyaraj, Jefe del Departamento de Biociencia (Microbiología y Biotecnología) con su becario de investigación de posgrado, el Sr. T. V. Brahmma Rishi. El trabajo se ha centrado principalmente en familiarizar la fuente convencional como probiótico. Los cultivos probióticos se aislaron y confirmaron mediante el método de secuenciación del ARNr 16s. Esto ayudará a los investigadores a obtener ideas innovadoras para continuar su investigación sobre probióticos.
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