Entre las principales áreas de la biotecnología moderna, ocupa un lugar especial la sección relacionada con la aplicación práctica de diversos productos de procesos biotecnológicos en los sectores de la economía nacional, la medicina y la veterinaria, las industrias cosmética y alimentaria, la protección del medio ambiente, etc.En este libro se consideran los principios generales de la aplicación de los procesos biotecnológicos, el conocimiento de los principales objetos de los procesos biotecnológicos y los ámbitos de aplicación de los productos biotecnológicos, los principales métodos de producción industrial de sustancias biológicamente activas purificadas de origen biotecnológico, una serie de industrias biotecnológicas industriales a gran escala que utilizan microorganismos.
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