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L'industria del pollame si sta attualmente trasformando verso un uso ridotto di promotori della crescita degli antibiotici (AGP) a causa delle crescenti preoccupazioni relative allo sviluppo di batteri resistenti agli antibiotici e al trasferimento di residui di AGP nella carne e nelle uova. Gli additivi fitogeni, essendo naturali, non tossici, privi di residui e la loro facile disponibilità, li rendono la prima scelta come alternativi agli AGP nella produzione di pollame. L'Ajwain(Trachyspermum ammi chiamato anche Carum copticum, Trachyspermum copticum copticum) è una pianta medicinale che appartiene alla famiglia delle Apiaceae. I semi di Ajwain sono usati ampiamente per scopi medicinali come stimolante della digestione e per il trattamento dei disturbi del fegato. L'Ajwain è molto apprezzato come agente curativo per flatulenza, coliche flatulente, dispepsia atonica, diarrea e, in breve, come coadiuvante digestivo e antisettico. Le proprietà medicinali della pianta includono l'attività antiossidante, antispasmodica, antimicrobica e antimicotica. Il presente studio ha indicato che l'inclusione della polvere di ajwain allo 0,25% nella dieta ha portato ad una diminuzione del costo dei mangimi / kg di guadagno e ad una maggiore digeribilità delle sostanze nutritive nelle quaglie.
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