Hilda Budai

ALACSONY NÁTRIUMÚ RECEPTEK 2022

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

A nátrium fontos ásványi anyag, amely számos alapvet¿ funkciót lát el a szervezetben. Természetesen megtalálható olyan élelmiszerekben, mint a tojás és a zöldségek, és az asztali só (nátrium-klorid) f¿ összetev¿je is. Noha létfontosságú az egészség szempontjából, az étkezési nátrium mennyisége bizonyos körülmények között néha korlátozott. Például az alacsony nátriumtartalmú étrendet általában bizonyos egészségügyi állapotokban, például szívelégtelenségben, magas vérnyomásban és vesebetegségben szenved¿knek írják fel. Mivel ez az ásványi anyag létfontosságú az élethez, a veséi szigorúan szabályozzák annak szintjét a testnedvek koncentrációja alapján. A legtöbb elfogyasztott élelmiszerben nátrium található, bár a teljes érték¿ élelmiszerek, például a zöldségek, gyümölcsök és baromfihús sokkal kisebb mennyiséget tartalmaznak. A növényi alapú élelmiszerek, például a friss termékek általában kevesebb nátriumot tartalmaznak, mint az állati eredet¿ élelmiszerek, például a hús- és tejtermékek. A nátrium leginkább a feldolgozott és csomagolt élelmiszerekben, például chipsekben, fagyasztott vacsorákban és gyorsételekben van koncentrálva, ahol a feldolgozás során sót adnak hozzá az íz fokozása érdekében. Az alacsony nátriumtartalmú étrend általános szabálya, hogy a nátriumbevitelt általában napi 2 gramm alatt tartják. Irányelvek és tippek: Sóhelyettesít¿ként használjon citromlevet. F¿zzük inkább friss f¿szernövényekkel, mint sóval. Használjon citrusleveket és olívaolajat fényes, ízletes salátaöntetként. Sózzon sózatlan dióféléket, f¿szernövények keverékével megszórva. Készítsen házi levest fokhagymával és gyömbérrel ízesítve. Használjon több friss terméket az étkezésekhez és a harapnivalókhoz.

Produktdetails

• Verlag: HILDA BUDAI
• Seitenzahl: 214
• Erscheinungstermin: 10. Oktober 2022
• Ungarisch
• Abmessung: 229mm x 152mm x 12mm
• Gewicht: 318g
• ISBN-13: 9781837629367
• ISBN-10: 1837629366
• Artikelnr.: 66040652