Sofia Leila Kandido, Fernando Karlos Al'wira, Silwia del Valle Alonso

Al'bumin kak nanochastica

Harakteristika i preimuschestwa w kachestwe antioxidantnogo nositelq

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Sowremennaq tendenciq razwitiq nauki i tehniki zaklüchaetsq w powyshenii ustojchiwosti i äffektiwnosti otdel'nyh soedinenij. Antioxidanty pri peroral'nom upotreblenii ne obladaüt horoshim biologicheskim raspredeleniem, tak kak pogloschenie na urowne kishechnika sostawlqet menee 1%. Ostal'nye antioxidanty uderzhiwaütsq w kishechnike putem obrazowaniq mezhmolekulqrnyh wodorodnyh mostow, kotorye prepqtstwuüt ih diffuzii cherez biologicheskie membrany. Poskol'ku chernika qwlqetsq odnim iz fruktow s naiwysshej antioxidantnoj sposobnost'ü, äto priwelo nas k razrabotke nanoformuly. Jeta formula soderzhit aktiwnye soedineniq cherniki (antociany), kotorye transportiruütsq nanochasticami belka al'bumina (aktiwnye sajty), podderzhiwaq i prodlewaq antioxidantnuü aktiwnost'. V ätoj knige opisywaütsq preimuschestwa ispol'zowaniq nanochastic al'bumina, poluchennyh gamma-oblucheniem, dlq perenosa antocianow. Jeta stabil'naq receptura mozhet byt' polezna dlq obogascheniq pischewyh produktow ili dlq wnutriwennogo farmacewticheskogo ispol'zowaniq.

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Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 84
• Erscheinungstermin: 30. Dezember 2020
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 143g
• ISBN-13: 9786203170610
• ISBN-10: 6203170615
• Artikelnr.: 60854319

Autorenporträt

S.L. Kandido: Bakalawr nauk w oblasti biotehnologii. Doktorskaq stipendiq CONICET. Chlen BioNaTLP.F.K. Al'wira: Doktor po himii. Pomoschnik issledowatelq KONISET. Issledowatel' iz BioNaTLP.S.V. Alonso: Doktor himii. Glawnyj nauchnyj sotrudnik KONISET. Direktor BioNaTLP.L.M. Martines: MSc. po polimeram. Issledowatel' UNQ. Docent. Chlen BioNaTLP.