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La alergia a las proteínas de la leche de vaca (APLV) es una afección frecuente y una de las tres alergias alimentarias más comunes en niños, en la que intervienen mecanismos inmunológicos mediados por IgE, no mediados por IgE o mixtos. Estos mecanismos están en el origen de diversas manifestaciones clínicas. Su tratamiento se basa en evitar las proteínas de la leche de vaca. La evolución es hacia la curación en un 60 a 70% de los casos a la edad de dos años. La adquisición de tolerancia a la CMPA se busca mediante la reintroducción oral de la prueba de la leche de vaca (OPT). Los signos clínicos de la APLV no son específicos. En las formas tardías, los signos clínicos están dominados por los signos digestivos. El régimen de evitación de la VLP se basa esencialmente en la lactancia materna y los hidrolizados de proteínas de leche de vaca, cuyo coste sigue siendo elevado. La prevención primaria de la VLP se basa en la lactancia materna exclusiva durante los primeros 4-6 meses, sin que la madre siga una dieta específica.
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