Der Mensch hat wie andere Lebewesen Überlebensroutinen, eine davon ist die Ernährung, und wenn man sich die Essgewohnheiten im gesamten Universum ansieht, so sind diese nicht nur mit den entwickelteren Ländern verbunden, sondern auch mit vielen anderen Ländern mit extremer Armut, die ebenfalls leichte Kost zu sich nehmen, sowie mit anderen Gewohnheiten wie Ruhezeiten, kombinierten Essensrationen usw. Dies führt zu gesundheitsschädigenden Ernährungsgewohnheiten, und eine unausgewogene Ernährung wirkt sich direkt auf die allgemeine Entwicklung der Kinder und insbesondere auf ihre schulischen Leistungen aus. In diesem Sinne bietet das vorliegende Material präventive Instrumente für die Übernahme gesunder Essgewohnheiten durch die Entwicklung von angewandten Programmen.
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