Algas marinas y sus aplicaciones
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Las algas son un recurso natural sostenible con un potencial industrial que no se aprovecha plenamente. La industria tiene una amplia base, y el producto se suministra a la agricultura/horticultura, la cosmética, la talasoterapia, el sector biofarmacéutico (alimentos funcionales/nutracéuticos) y para consumo humano. No obstante, a la luz de la situación alimentaria mundial actual y futura, el uso más generalizado de las harinas de algas merece una mayor atención. La sustitución y liberación de otros usos de los cereales por harinas de algas marinas en las raciones básicas de piensos p...
Las algas son un recurso natural sostenible con un potencial industrial que no se aprovecha plenamente. La industria tiene una amplia base, y el producto se suministra a la agricultura/horticultura, la cosmética, la talasoterapia, el sector biofarmacéutico (alimentos funcionales/nutracéuticos) y para consumo humano. No obstante, a la luz de la situación alimentaria mundial actual y futura, el uso más generalizado de las harinas de algas merece una mayor atención. La sustitución y liberación de otros usos de los cereales por harinas de algas marinas en las raciones básicas de piensos puede justificarse en ciertos casos tanto económica como socialmente. También la comunidad de las algas marinas, muy consciente de las maravillas de los organismos marinos en su conjunto, necesita seguir el ejemplo para abordar las cuestiones relativas a las algas marinas y su aplicación farmacéutica, y cuantificar el valor que esta información podría añadir a la industria actual, poniendo a las algas marinas al mismo nivel que las plantas terrestres en las futuras iniciativas de desarrollo de fármacos.
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