Este libro se basa en trabajos de investigación sobre la alimentación de cerdos con grasa animal. Los materiales de este libro serán útiles para las personas dedicadas a la investigación en Nutrición Animal, especialmente para los nutricionistas de cerdos y también para los criadores de cerdos. Este libro consta de siete capítulos que comienzan con la introducción, revisión de la literatura, materiales y métodos, resultados, discusión, resumen y referencias. Se han incluido más de 200 referencias, entre ellas varios artículos de investigación, para lecturas complementarias.
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