Este livro é uma revisão de literatura cujo objetivo é analisar a importância da alimentação substituta no gado leiteiro. Além disso, serve como material de referência para profissionais da produção animal, Zootecnistas Veterinários, Agrónomos Zootecnistas, Engenheiros Zootecnistas. Nos últimos anos, o conceito de alimentação intensificada ou crescimento acelerado tornou-se um foco de discussão e durante esse tempo o conceito tem sido aplicado a programas de pesquisa e unidades de produção de leite de diferentes maneiras. Grande parte desta discussão envolve diferenças de perspectivas sobre como administrar a nutrição e a ingestão de nutrientes dos bezerros.