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Ce travail porte sur l'utilisation de la farine de ricin comme concentré protéique pour remplacer la farine de soja afin de répondre aux besoins nutritionnels des agneaux nourris dans un système d'alimentation par reptation pendant le pâturage. La farine de ricin a une valeur protéique élevée et un coût inférieur à celui de la farine de soja, et peut être utilisée dans l'alimentation des ruminants lorsqu'elle est détoxifiée. Ce projet a été réalisé à l'université fédérale de Viçosa, sous la direction du professeur Cristina Mattos Veloso. L'Université fédérale de Viçosa a contribué à ce projet en mettant à notre disposition ses laboratoires, ses modules expérimentaux et son personnel ; le FAPEMIG, en nous accordant une aide financière et en nous permettant d'utiliser l'espace, le matériel et l'équipement nécessaires à la réalisation et à l'analyse du projet ; et l'organisme de financement CNPq.