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Este livro foi concebido para satisfazer as necessidades das pessoas comuns, bem como dos estudantes que se interessam pela saúde, alimentação e dieta. Quase toda a gente está ciente dos alimentos saudáveis e da dieta equilibrada, mas apenas alguns estão cientes do termo alimentos funcionais e nutracêuticos. Assim, este livro aborda tópicos sobre alimentos funcionais e nutracêuticos que farão com que os leitores compreendam a relação entre a escolha dos alimentos e a saúde. "Deixe que a comida seja o seu remédio"

Produktbeschreibung
Este livro foi concebido para satisfazer as necessidades das pessoas comuns, bem como dos estudantes que se interessam pela saúde, alimentação e dieta. Quase toda a gente está ciente dos alimentos saudáveis e da dieta equilibrada, mas apenas alguns estão cientes do termo alimentos funcionais e nutracêuticos. Assim, este livro aborda tópicos sobre alimentos funcionais e nutracêuticos que farão com que os leitores compreendam a relação entre a escolha dos alimentos e a saúde. "Deixe que a comida seja o seu remédio"
Autorenporträt
Prof. Poornima Jeyasekaran Attualmente lavora come professore assistente presso il Dipartimento di Scienza dell'Alimentazione e Nutrizione del The American College di Madurai. Ha conseguito il B.Sc. Home Science e il M.Sc. Human nutrition and Nutraceuticals presso il Fatima college di Madurai, il M.Phil. Alimentazione e nutrizione presso la Mother Teresa Women's University di Kodaikanal.