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La dieta humana desempeña un papel determinante en el mantenimiento del equilibrio de la salud, así como en la mejora de la misma durante la enfermedad o la convalecencia. Este libro trata de exponer de forma muy sucinta los elementos clave de una dieta adaptada a los deportistas de varias disciplinas, recurriendo a productos locales fáciles de encontrar y consumir en la República de Malí. En la República de Malí hay mucho fútbol, baloncesto, artes marciales, boxeo, atletismo y otros deportes. Hemos creído conveniente clasificar a nuestros deportistas en función del gasto energético provocado por la práctica de los diferentes deportes; mejor aún, clasificarlos en función del gasto energético registrado durante el entrenamiento. Se trata de permitir a los atletas recuperarse rápidamente del agotamiento y continuar entrenando el mayor tiempo posible, es decir, prolongar su carrera deportiva. Una dieta diseñada con este fin también sería válida durante el periodo de prácticas para preparar las competiciones decisivas, y también durante los torneos.