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Produktdetails
  • Seitenzahl: 224
  • Erscheinungstermin: Mai 2010
  • Spanisch
  • Abmessung: 238mm x 169mm x 15mm
  • Gewicht: 380g
  • ISBN-13: 9788493683214
  • ISBN-10: 8493683213
  • Artikelnr.: 31451582

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Autorenporträt
Laura Kohan Nacida en Buenos Aires, Laura Kohan lleva toda su vida formándose y trabajando en el mundo de la nutrición, la cocina y la dietética. Ha trabajado con profesionales como Ferrán Adriá y ha ejercido como jefe de cocina y nutricionista en centros de terapias alternativas de Madrid y La Gomera, realizando también labores de voluntariado como profesora de cocina para adolescentes de la guerra en Centro de Refugiados en Holanda. Colabora con artículos de salud, gastronomía, nutrición y recetas en Cuerpomente y en Integral, revista ésta última donde tiene dos secciones fijas.