Allaða Soja Uppskriftsbókin - Tomas Bjarnason
34,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

Hvað er sojabaun? Sojabaunir (Glycine max) er tiltölulega ný ræktun í Afríku. Á undanförnum árum hefur framleiðsla Þess aukist verulega, að hluta til vegna framfara í rannsóknum við að "suðræna" belgjurtina . Flestar matvöruverslanir eru með ýmsar sojavörur, Þar á meðal sojamjólk, eftirlíkingarkjöt og ungbarnablöndur. Ólíkt flestum plöntum er soja fullkomið prótein, sem Þýðir að Það inniheldur allar nauðsynlegar amínósýrur. þetta gerir soja kleift að koma í stað dýraafurða, sem eru venjulegir fæðugjafar fyrir fullkomið prótein, og gerir soja að kærkominni viðbót við jurtafæði. Sojabaunavörur…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Hvað er sojabaun? Sojabaunir (Glycine max) er tiltölulega ný ræktun í Afríku. Á undanförnum árum hefur framleiðsla Þess aukist verulega, að hluta til vegna framfara í rannsóknum við að "suðræna" belgjurtina . Flestar matvöruverslanir eru með ýmsar sojavörur, Þar á meðal sojamjólk, eftirlíkingarkjöt og ungbarnablöndur. Ólíkt flestum plöntum er soja fullkomið prótein, sem Þýðir að Það inniheldur allar nauðsynlegar amínósýrur. þetta gerir soja kleift að koma í stað dýraafurða, sem eru venjulegir fæðugjafar fyrir fullkomið prótein, og gerir soja að kærkominni viðbót við jurtafæði. Sojabaunavörur A. Soja mjólk Að mala, liggja í bleyti og sía sojabaunir myndar mildan vökva sem kallast sojamjólk. Sojamjólk er venjulega hentugur staðgengill fyrir mjólkurmjólk. Vanillu- og súkkulaðisójamjólk er oft seld ásamt óbragðbættri sojamjólk, sem öll er venjulega pakkað í smitgát ílát. 1 bolli af sojamjólk inniheldur 104 hitaeiningar, 6 grömm af próteini og 3,5 grömm af fitu að meðaltali. Styrkt sojamjólk er góð uppspretta kalsíums, járns, B-12 vítamíns og D-vítamíns. B. Tófú Soybean ostur - eða tófú - er búið til með Því að steypa soja með storkuefni. Tofu, sem hefur lágmarks bragð, getur auðveldlega tekið í sig krydd og bragðefni. þétt tófú er Þétt og gagnlegt í hrærðar franskar eða súpur. Mjúkt tófú er mjúkara og virkar í stað jógúrts í smoothies. 1/2 bolli skammtur af föstu tofu inniheldur 88 hitaeiningar, yfir 10 grömm af próteini og 5 grömm af fitu. Rjómalögaðir eftirréttir með tófú eru algengir í matvöruverslunum, eins og venjulegir