Kopfschmerzen, Konzentrationsstörungen, Muskelschmerzen, Herzrhythmusstörungen: Das sind nur einige Beschwerden, die Folge ganz alltäglicher Nahrungsmittelallergien sein können. Wie findet man den Auslöser? Liegt tatsächlich eine Allergie vor? Welche Gefahren lauern in Tiefkühltruhen und Supermarktregalen? Dieses Kursbuch zeigt, wie man trotz Nahrungsmittelallergie endlich wieder genussvoll essen und trinken kann.