Ausgezeichnet und empfohlen von EUROTOQUES, der europäischen Union der Spitzenköche
Kalifornische Lammbrust, Ligurische Melonensuppe, Sephardisches Safranhuhn - überall auf der Welt gibt es koschere Genüsse. Moshe Ben Gideon hat auf seinen Reisen rund um den Globus die Rezepte gesammelt - und eine Fülle von Geschichten, die er in diesem Buch erstmals erzählt, prall aus dem Leben und mit jüdischem Witz. Mosche Ben Gideon, in Berlin geboren, lebt in Südbaden. Bei seinen Reisen rund um den Globus lernte er koschere Genüsse aus vielen Kulturen kennen. Noch heute fährt er, mangels Angebot, zum Einkauf ins nahe Ausland: Für Wein und Wurst zum Beispiel ins Elsaß.
Kalifornische Lammbrust, Ligurische Melonensuppe, Sephardisches Safranhuhn - überall auf der Welt gibt es koschere Genüsse. Moshe Ben Gideon hat auf seinen Reisen rund um den Globus die Rezepte gesammelt - und eine Fülle von Geschichten, die er in diesem Buch erstmals erzählt, prall aus dem Leben und mit jüdischem Witz. Mosche Ben Gideon, in Berlin geboren, lebt in Südbaden. Bei seinen Reisen rund um den Globus lernte er koschere Genüsse aus vielen Kulturen kennen. Noch heute fährt er, mangels Angebot, zum Einkauf ins nahe Ausland: Für Wein und Wurst zum Beispiel ins Elsaß.