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Questo studio è stato condotto in diverse aree di allevamento locale di polli (Gallus domesticus) nel Sud Kivu, nella parte orientale della Repubblica Democratica del Congo, al fine di caratterizzare il sistema di allevamento del pollame. Un campione di 450 galline adulte locali è stato misurato in modo casuale e un questionario di indagine è stato somministrato agli allevatori di pollame. Le galline allevate hanno una media generale di 1390,054±804,941 di peso vivo all'età adulta e hanno spesso un piumaggio bianco, nerastro, grigio, bianco maculato, marrone sporco, cuculo, cenere, nero argentato, pernice, salmone argentato e salmone dorato (il più dominante). Hanno per lo più una cresta nana rossastra, con un becco più o meno biancastro e giallastro, si nutrono di cereali e farina di ossa. L'età media di deposizione è di 5 mesi, con ±10 uova deposte per ciclo di deposizione, di cui 7 uova vengono covate ma solo 5 si schiudono. La frequenza tra due covate è di 21 ore. Lo svezzamento è in media di 3 pulcini per gallina.