Almoço com Bactérias procura realçar o papel fundamental das bactérias e outros microrganismos para a existência da diversidade de formas de vida complexas, e dos seres humanos em particular. Novos conhecimentos apoiados pela investigação científica mostram a importância da microbiota e do microbioma como outro órgão do corpo humano, o que explica o bom funcionamento do organismo, enquanto que a alteração do mesmo - o microbioma - explica várias patologias, desde as ligadas à psicologia, a alguns cancros e várias doenças crónicas degenerativas. A fim de manter uma vida saudável, é necessário evitar condutas e comportamentos a um nível sistémico, que podem influenciar negativamente o bom funcionamento orgânico da humanidade, e é necessário implementar acções de prevenção, cuidado e remediação a fim de manter a vida microscópica nas melhores condições ecológicas.