Le Cordon Bleu Le Cordon Bleu

Alta Cocina En Tu Mesa

Aprende a Cocinar Con Los Chefs de Le Cordon Bleu

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Aprende a cocinar con los chefs de Cordon Bleu Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel. Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real. Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y elaboraciones de distintas dificultades, serás capaz de crecer en tu cocina y de disfrutar en los fogones como nunca lo has hecho. No necesitas un don especial ni experiencia previa. Solo curiosidad y tiempo. Acércate al mundo de los grandes chefs con este curso básico de Alta cocina en tu mesa.

Produktdetails

• Verlag: Planeta Publishing Corp
• Seitenzahl: 352
• Erscheinungstermin: 28. November 2023
• Spanisch
• Abmessung: 216mm x 168mm x 25mm
• Gewicht: 862g
• ISBN-13: 9786075695372
• ISBN-10: 6075695370
• Artikelnr.: 69240950

Autorenporträt

El nombre Cordon Bleu se remonta al 31 de diciembre de 1578, cuando el Rey Enrique III de Francia crea La Orden del Espíritu Santo (Ordre du Saint-Esprit) en recuerdo a su designación como rey de Polonia y posteriormente como rey de Francia, una orden de caballería prestigiosa que sirvió a la Monarquía Francesa entre 1578 y 1791, y de 1814 a 1830. Hoy en día, los grandes Chefs de Le Cordon Bleu tienen una amplia trayectoria; la mayoría han trabajado en restaurantes reconocidos y premiados por el Guía Michelin, y han sido ganadores de prestigiados concursos.